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Cissus Crianza Oxidativa

26,40€

Cissus Crianza Oxidativa. Vino de autor.

Edición limitada de 600 botellas.

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SKU 00125-1-2

    Vino de autor: Cissus Crianza Oxidativa.

    Edición limitada de 600 botellas.

    Fermentación espontánea a baja temperatura (15ºC) durante 19 días. Terminada la fermentación comienza la crianza en barrica de roble americano de 225L donde, buscando una oxidación controlada, no se rellena ni se batonea.

    De esta forma la lía natural no produce la oxidación orgánica.

     

     

    Ficha técnica

    • Bodega:Tres Pilares
    • Marca:Cissus
    • D.O:Rueda
    • Tipo:Vino blanco
    • Variedad:100% Verdejo
    • Añada:2019
    • Grado:13.5º
    • Composición barrica:Roble americano de 225 L
    • Tiempo en barrica:30 meses
    • Tiempo en botella:

    Ficha de cata

    • Vista:Color oro con destellos amarillos, limpio y brillante
    • Nariz:Intensidad alta a fruta evolucionada, suaves yodados, sorprendiendo a aquellos que están acostumbrados a blancos mas ligeros y jóvenes. Ofrece una mezcla de notas lácticas y frutas maduras como pera en compota o infusión de anis y con notas de almendras.
    • Boca:Seco pero sedoso y de entrada amable. Mucha fruta en compota incluso notas de queso. Es un vino de trago fácil, fluido de cuerpo medio.
    • Maridaje:Marisco a la plancha, carnes blancas con salsas consistentes. Jamón Ibérico o quesos curados.
    • Temperatura recomendada:Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
    unidades

    1 botella, Caja de 6 unidades

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