Entrepeñas Viura Mitarte 2020

9,50

Entrepeñas Viura Mitarte 2020

Procedente de la finca «Entrepeñas». Viñedo de 54 años de edad. La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés de 4 meses completando su elaboración con un reposo de 3 meses en las barricas, en las que se utiliza la técnica “Battonage” para incrementar las cualidades del vino.

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SKU 00091

    Entrepeñas Viura Mitarte 2020 ( viñedo singular )

     

    Procedente de un Viñedo de 54 años de edad en la finca «Entrepeñas».

    Vendimia manual la segunda semana de octubre.

    Maceración dinámica en frío de los hollejos durante 36 horas.

    La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés de 4 meses completando su elaboración con un reposo de 3 meses en las barricas, en las que se utiliza la técnica “Battonage” para incrementar las cualidades del vino.

     

    Vino perfecto para los amantes de los blancos elegantes e intensos.

    Ficha técnica


    • Bodega:Mitarte
    • Marca:Entrepeñas
    • D.O:Rioja
    • Tipo:Blanco
    • Variedad:Viura 100%
    • Añada:2020
    • Grado:
    • Composición barrica:Roble francés y americano
    • Tiempo en barrica:4 meses
    • Tiempo en botella:

    Ficha de cata


    • Vista:Amarillo brillante muy limpio.
    • Nariz:Aromático e intenso con recuerdos a flores blancas y frutas con fondo tropical.
    • Boca:Cremoso con recuerdo a hierbas frescas, bien conjuntado. Sabroso y refrescante.
    • Maridaje:Mariscos, pescados, aperitivos, aves, pasta y carnes blancas.
    • Temperatura recomendada: 14°C

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