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Mitarte Maceración Carbónica 2021

4,90€

Mitarte Maceración Carbónica 2021

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SKU 00107
    Mitarte Maceración Carbónica 2021 Elaborado mediante el método tradicional de Maceración Carbónica, también denominado “Primer” por ser el primer vino de la nueva añada. Vendimia manual en viñedo propio característico de Labastida. El racimo de uva se introduce entero en un depósito de acero. Fermentación mediante maceración carbónica durante 6 días a 24ºC.

    Ficha técnica

    • Bodega:Mitarte
    • Marca:Mitarte
    • D.O:Rioja
    • Tipo:Tinto crianza
    • Variedad:Tempranillo 80%, Garnacha 15%, Viura 5%
    • Añada:2021
    • Grado:14% vol.
    • Composición barrica:
    • Tiempo en barrica:
    • Tiempo en botella:

    Ficha de cata

    • Vista:Rojo cereza con ribetes azulados que denotan su juventud. Capa media alta, brillante y limpio.
    • Nariz:Comienzo floral y continuación de fruta roja madura.
    • Boca:Sabor intenso y aterciopelado, carnoso, con taninos dulces que envuelven el paladar con una redondez exquisita. Vino suave y bien estructurado. Retronasal de arándanos y cerezas.
    • Maridaje:Para tomar de aperitivo, con arroces, pescados frescos.
    • Temperatura recomendada:14°C

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