Ramón Bilbao Edicion limitada 2021

100% tempranillo. Viñedos seleccionados en diferentes fincas de varios pueblos cercanos a Haro, entre 450 y 700 m de altitud. Los suelos se caracterizan por su baja fertilidad, siendo principalmente arenosos,con baja retención de humedad.

Selección de racimos y fermentación artesanal en tinos de madera a temperatura controlada 27-28ºC.
Se utilizan levaduras autóctonas.
Crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente 10 meses en botella en bodega subterránea.

Equilibrado e insustituible en la mesa de cualquier aficionado al vino de Rioja tradicional. Esta vendimia ha permitido elaborar vinos de gran calidad y con mucho carácter frutal.