Txakoli Uriarte 2021

Los bisabuelos de Francisco Uriarte, a finales del siglo XIX, fueron los iniciadores de la plantación de viñedos, cuya uva elaboraron en el Caserío Eguskitza de Fika.

Siguiendo su tradición y aplicando las técnicas más modernas seguimos elaborando Txakoli.

El vino reposa en depósitos para que se vaya clarificando, posterior y filtración con el fin de obtener un vino brillante.

Estabilización en frío. En botella 4 meses antes de su puesta a la venta.

Hay algo mágico en la elección de un vino.

Su color, su aroma, la acidez y el cuerpo son matices importantes para armonizar los platos seleccionados. Sin embargo, no existen dogmas inamovibles.

Fruto de la experiencia y amor al trabajo bien hecho, se abre una ventana a las innovaciones de las Bodegas Uriarte con mayor personalidad, sin olvidar a los blancos más clásicos y  aclamados de la geografía del País Vasco.