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Vivanco Blanco 2021

50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca

Vivanco Blanco 2021

Viñedos: Propios en Briones, Rioja Alta (Viura) de marcada
influencia atlántica, y en Tudelilla, Rioja oriental, en un
viñedo a 700 metros de altitud situado en la Sierra Carbonera
(Tempranillo blanco y Maturana blanca).
Vendimia: En la segunda semana de septiembre el Tempranillo
blanco y a finales del mismo mes el resto de variedades. Se
vendimia a mano en pequeñas cajas. Todas las uvas permanecen
en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento
en mesa de selección.
Elaboración: Cada variedad se elabora por separado. Tras una
breve maceración en frío (entre 6-10 horas), el mosto lágrima
se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a
una temperatura controlada (12-15 ºC) para conservar toda
la expresión varietal. Los vinos obtenidos permanecen en
contacto con sus lías en depósito durante 4 meses para
preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía
y untuosidad en boca.

6.40 (IVA incluido)

Hay existencias

Ficha técnica

Bodega: Vivanco
Marca: Vivanco Blanco
D. O. : Rioja
Tipo: Vino blanco
Variedad: 50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca
Añada: 2021
Grado: 13% vol.
Composición de barricas: Acero inoxidable
Tiempo en Barrica: 4 meses
Tiempo en Botella: -

Ficha de cata

Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: En nariz se muestra expresivo, intenso y complejo, con aromas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco y elegantes toques florales.
Boca: En boca es muy fresco y sabroso, invitando a beber y disfrutar.
Maridaje: Ideal para consumir por copas como aperitivo o con tapas. Es una buena elección para disfrutar con arroces suaves, ensaladas, carnes blancas, cremas frías, además de pescados y mariscos.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 6º y 10 ºC.

Descripción

Vivanco Blanco 2021

Variedades: 50% Viura, 35% Tempranillo blanco, 15% Maturana blanca