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Vivanco crianza 2018

95% Tempranillo, 2% Maturana Tinta, Graciano 3%

Vivanco crianza 2018

Viñedos: Selección de viñedos propios de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana-Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes.

Vendimia: Manual. Todas las uvas permanecen en cámara
de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa
de selección. La vendimia comenzó a principios de octubre,
en el caso del Tempranillo, y a mediados en el caso del
Graciano y la Maturana Tinta.

Elaboración: Tras un suave estrujado, el mosto se encuba
por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde
fermenta y macera en contacto con los hollejos a una
temperatura máxima controlada de 28 °C, recibiendo ligeros
remontados durante 20 días.

Fermentación Maloláctica : En pequeños tinos de roble francés.

8.10 (IVA incluido)

Hay existencias

Ficha técnica

Bodega: Vivanco
Marca: Vivanco
D. O. : Rioja
Tipo: crianza
Variedad: 95% Tempranillo, 2% Maturana Tinta, Graciano 3%
Añada: 2018
Grado:
Composición de barricas: Roble francés y americano
Tiempo en Barrica: 16 meses
Tiempo en Botella: mínimo 6 meses

Ficha de cata

Vista: Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras.
Nariz: Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados.
Boca: En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.
Maridaje: Servir a una temperatura de entre 16 y 18 ºC. Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pasta y todo tipo de carnes blancas y rojas.
Temperatura de servicio recomendada: 16 - 18 ºC

Descripción

Vivanco crianza 2018

Selección de viñedos propios de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana-Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes.