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Vivanco crianza 2019

8,50€

Vivanco crianza 2019

Selección de viñedos propios de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana-Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes.

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SKU 00138-1

    Comprar Vivanco crianza

    Viñedos: Selección de viñedos propios de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana-Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes.

    Vino tinto crianza elaborado con uva Tempranilla procedente de la D.O. Rioja

    Vendimia: Manual. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. La vendimia comenzó a principios de octubre, en el caso del Tempranillo, y a mediados en el caso del
    Graciano y la Maturana Tinta.

     

    Elaboración: Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28 °C, recibiendo ligeros
    remontados durante 20 días.

     

    Fermentación Maloláctica : En pequeños tinos de roble francés.

    Ficha técnica

    • Bodega:Vivanco
    • Marca:Vivanco
    • D.O:Rioja
    • Tipo:Crianza
    • Variedad:95% Tempranillo, 2% Maturana Tinta, Graciano 3%
    • Añada:2019
    • Grado:
    • Composición barrica:Roble francés y americano
    • Tiempo en barrica:16 meses
    • Tiempo en botella:Mínimo 6 meses

    Ficha de cata

    • Vista:Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras.
    • Nariz:Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados.
    • Boca:Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados.
    • Maridaje:Servir a una temperatura de entre 16 y 18 ºC. Perfecto para acompañar todo tipo de tapas, platos de la cocina mediterránea, arroces, legumbres, pasta y todo tipo de carnes blancas y rojas.
    • Temperatura recomendada:16 - 18 ºC

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